Il ristorante dei piselli.
April 8th, 2006
E’ nato a Pechino il primo ristorante della Cina (del mondo?) specializzato nella carne di pisello. Nessuna boutade o leggenda metropolitana. La cucina è monotematica: pisello di cavallo, di capra, di scimmia, di cane, persino di serpente, serviti con salse e contorni di vario genere. Alcuni piatti sono accompagnati dai testicoli. Il locale, aperto dal mese di novembre, si chiama Guo Li Zhuang. I prezzi sono abbastanza alti: un piatto costa intorno ai 90 euro. Per i “principianti” del genere si consiglia una zuppa di pollo con sei tipi di pene e quattro di testicoli. Il piatto più costoso è il pene di foca e si ordina con largo anticipo: 600 euro.
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